Sveriges Nötköttsproducenter och Nötköttsproducenter i Väst arrangerade årets Köttriksdag i Uddevalla. Där samlades producenter, rådgivare, företag och branschorganisationer för tre dagar av kunskapsutbyte och framtidsspaning inom svensk nötköttsproduktion. Bland de aktuella frågorna som diskuterades fanns digitalisering och tekniska innovationer som kan stärka konkurrenskraften i hela värdekedjan. SmartAgri fanns representerade i Agrovästs monter och rapporterar om två satsningar som har potential att förändra både vardagen på gården och den svenska köttbranschens långsiktiga utveckling.
MSD Animal Health och Svenska Köttföretagen presenterade den nya överenskommelsen att kalvar och lamm som föds från och med 1 januari 2026 ska märkas med ett elektroniskt öronmärke (EID). Tekniken bygger på RFID och möjliggör snabb och säker identifiering av djur samt förbättrad spårbarhet genom hela produktionskedjan, från uppfödare till slakteri och konsument.
– ”Införandet av elektroniska öronmärken ger tydligt mervärde genom ökad transparens och säkerhet, samtidigt som det blir ett starkt säljargument både vid livdjursaffärer och för konsumenten,” säger Hans Agné, VD för Svenska Köttföretagen.
Tekniken underlättar också rapportering till CDB och kan bidra till stärkt konkurrenskraft internationellt genom bättre dokumentation av ursprung, djurhälsa och hållbarhet. Små och stora producenter uppmanas att investera i kompletterande utrustning, som en anpassad våg, för att underlätta övergången.
Från årsskiftet öppnas möjligheten att använda virtuella stängsel till får och nötkreatur i Sverige, en teknik som redan testats framgångsrikt i flera andra länder. NoFence AS presenterade lösningen där GPS- och solcellsdrivna halsband styr djurens rörelser med ljudvarning och mild pulsstöt som sista åtgärd.
Implementeringen ställer krav på flera praktiska och tekniska faktorer: mobilnät, batterikapacitet, terrängvariationer och djurens beteende måste alla hanteras för att systemet ska fungera pålitligt. NoFence har utvecklat lösningar där halsbanden kan kommunicera med varandra och vidarebefordra data även vid svag nätkapacitet, samt optimerat batteri- och energihantering för att klara en hel säsong utan extern laddning.
Terräng och djurens beteende är centrala aspekter. I bergig, skogig eller kuperad mark kan GPS-signaler påverkas, och djurens temperament avgör hur snabbt de lär sig systemet. NoFence arbetar med gradvisa träningsprogram och anpassning av gränser, exempelvis genom att undvika branta sluttningar och komplicerad geometri som kan förvirra djuren. Systemet är också anpassat för olika djurslag (nötkreatur, får och getter) för att maximera både säkerhet och välfärd.
Samarbete och uppföljning är avgörande. NoFence planerar nära samarbete med lantbrukare, myndigheter och intresseorganisationer för att följa upp effekterna av lagändringen. Genom utbildning, digitala verktyg och tydliga rutiner säkerställs spårbarhet, datainsamling och ansvarsfördelning, alltid med djurens välfärd som högsta prioritet.
– ”Virtuella stängsel erbjuder flexibilitet och hållbarhet, och gör det möjligt att beta i områden där fysiska stängsel är opraktiska eller skadliga för naturen, som känsliga biotoper eller bergsterräng. Vårt ansvar är att tekniken används på ett sätt som både skyddar djurens välfärd och underlättar för lantbrukaren,” säger Oda Westby, Nofence.
Denna satsning visar på potentialen att förändra betesdriften helt, med bättre kontroll, ökad säkerhet och möjlighet till datadrivna beslut som kan förbättra både produktivitet och miljöanpassning. Virtuella stängsel är ett exempel på hur modern teknik kan kombinera djurvälfärd, hållbarhet och effektivitet i praktiken.
Digitalisering och tekniska innovationer står i centrum för utvecklingen av svensk köttproduktion. Köttriksdagen visade tydligt att branschen inte bara diskuterar framtiden utan aktivt förbereder sig för den. Införandet av elektroniska öronmärken och virtuella stängsel markerar två olika men kompletterande vägar mot en mer modern, transparent och hållbar köttproduktion.
Elektroniska öronmärken ger färre fel, enklare administration och ökad spårbarhet, medan virtuella stängsel öppnar upp nya möjligheter för hållbar betesdrift och effektiv markanvändning. Tillsammans visar dessa satsningar hur innovation kan skapa värde i hela värdekedjan, från gård till konsument, och samtidigt stärka svensk köttproduktions konkurrenskraft.
Framtidens köttproduktion handlar om mer än teknik, det handlar om hur branschen samarbetar, delar kunskap och vågar investera i innovationer som stärker hela värdekedjan. Den digitala transformationen är inte bara ett verktyg, utan en strategisk möjlighet för branschen att möta framtidens krav från både marknad och konsument.
SmartAgri ser Köttriksdagen som ett unikt branschgemensamt forum där hela branschen kan mötas, utbyta erfarenheter och diskutera framtidens köttproduktion. Det är här idéer möts med praktisk verklighet, och där ny teknik och innovation kan inspirera till förändring och utveckling på både gårds- och branschnivå. Genom att samla aktörer från hela värdekedjan skapas förutsättningar för ökad samverkan, delad kunskap och konkreta satsningar som stärker svensk köttproduktion, både idag och i framtiden.
